The London Tester neemt je mee naar een leuke hotspot in Londen: Asadal in Holborn.
Als je uit het drukke Holborn metrostation stapt, zou je er zo voorbij lopen. Het Koreaanse restaurant Asadal zit namelijk in een kelder vlak naast het station en wordt een beetje in de schaduw gezet door de sigarenman waarmee ze de voorgevel delen.
Wij hadden dit restaurant zelf nog nooit gezien en we komen best regelmatig op dit station!
Meestal zouden we niet zo snel een restaurant binnenstappen waar we niet naar binnen kunnen kijken, want je zou heel goed de enige personen in het hele restaurant kunnen zijn, maar omdat we hier op uitnodiging zijn wagen we de gok en laten we ons gewoon verrassen.
Dit is wat we binnen aantroffen:
ASADAL IN HOLBORN
DE ENTREE
Direct na de ingang ga je de trap af om het restaurant binnen te gaan. Er is ook een lift, dus het restaurant is rolstoel toegankelijk. Nu al een bonus punt!
Plan NU je Londen Trip!
Wil jij binnenkort naar Londen en weet je niet hoe je je tijd het beste moet indelen? Welke bezienswaardigheden nou écht de moeite waard zijn? Waar de leukste cafeetjes en winkels zitten?
Dan is onze digitale gids voor jou:
- 140+ pagina’s vol inspiratie, reistips, handige links en achtergrondinformatie
- 4 uitgewerkte wandelroutes, elk met 20-30 stops die écht de moeite waard zijn
- interactieve routes in Google Maps
- GRATIS jaarlijkse updates
- tips voor de wijken: City of London, Southwark, South Bank, Chelsea, Belgravia, Westminster, Soho en Covent Garden
HET INTERIEUR
Hoewel het restaurant van de buitenkant er zeker niet sfeervol uitziet, is dat aan de binnenkant gelukkig helemaal anders.
We worden bij de bar aan de ingang vriendelijk welkom geheten en ook al zijn we een half uur te vroeg voor onze reservering (want we zijn ten slotte Hollanders), er wordt een plekje voor ons gevonden in het restaurant dat verrassend genoeg best lekker druk is!
Wat we gelijk heel prettig vinden, is dat dit restaurant ruim is opgezet en je niet, zoals in bijna elk ander restaurant in Londen, dicht op de tafel van je buren zit.
Er zijn zelfs panelen door het restaurant en kleine ruimtes aan de zijkant waardoor je echt een fijn gevoeg van privacy hebt.
Omdat we veel te vroeg zijn en het best druk is, worden we in een van de zijkamertjes gezet, die eigenlijk voor grotere groepen bedoeld zijn, maar we zeggen dat het geen probleem is.
We zitten we een beetje afgesloten van de rest van het restaurant, wat Nick niet echt prettig vind, maar omdat we foto’s moeten maken is het voor deze keer ook best wel handig, zodat we niemand storen verder.
Als we op eigen gelegenheid hier heen zouden gaan, zouden we zeker even ergens iets gaan drinken en dan op de goede tijd terugkomen om een wat minder afgezonderde tafel te krijgen.
HET MENU
Asadal is een echt traditioneel Koreaans restaurant en ze hebben dan ook veel keuze uit gerechten zoals bibimbap (kom warme rijst met groentes, kruiden, ei en vlees die door elkaar geroerd wordt), bul go gi (pittige gegrilde dunne plakjes gemarineerde rund of varken) en en hot pot (soort soep met allemaal groentes en vlees/vis erin).
Wat natuurlijk ook veel op het menu staat is de kimchi, een bijgerecht gemaakt van gezouten en gefermenteerde groentes.
Er zijn wel honderden soorten kimchi varianten! Blijkbaar is het erg gezond, dus dat gaan we natuurlijk proberen!
DE ENTREES
Wij kiezen in eerste instantie voor de BBQ set, maar de ober wijst ons op de “Special Set” (optie A op de kaart), die volgens hem veel meer traditioneel Koreaans is en die we echt niet kunnen missen.
We zijn gelukkige makkelijke eters en veranderen onze keuze. Verras ons maar dan!
Om te beginnen krijgen we een aantal voorgerechten, die gelijk bij ons in de smaak vallen:
KOREAN PANCAKES
Hierna kregen we deze prachtige doos met daarin allemaal ‘pannenkoekjes’ van tofu, garnaal, witvis en courgette… wow!
DE HOOFDMAALTIJD
Ja, beste mensen, nu begon ‘de maaltijd’ pas!
De hete plaat die op onze tafel zit gaat aan en we krijgen een selectie van sla, miso paste (bonenpasta), 3 soorten kimchi (kool, komkommer en radijs), een soja dipsausje en rundvleessliertjes om te bakken. De sliertjes zijn zo lang dat we er een schaar bij krijgen om ze af te knippen!
We kregen verder niet veel instructies (omdat we natuurlijk deden alsof we dit elke dag aten), maar achteraf las ik op de website wat we eigenlijk hadden moeten doen:
- Leg een blaadje sla op je hand
- Smeer er wat miso pasta op
- Leg het gebakken vlees erop (na het in de saus gedipt te hebben)
- Leg er lenteui op (of zoals wij hadden: spinazie, taugé en gewone ui)
- Maak een balletje van de sla
- Stop het hele ding in je mond
- Eet het in een keer op
Wij hadden zelf punten 1-4 goed geraden, maar hadden er geen balletjes van gemaakt, maar meer een soort wrapjes die we in de soya dipten en afhapten. We moeten dus maar eens terug om onze techniek te verbeteren!
Het ziet er natuurlijk allemaal prachtig uit hieronder, maar eerlijk toegegeven: we hebben het vlees bijna laten verfikken en er kwam behoorlijk wat rook van onze plaat dat het personeel kwam aansnellen, haha.
Gratis tip: Als je klaar bent met bakken, gelijk de plaat uitzetten!
Hotspots in Londen
Ontdek de leukste plekken in Londen waar je lekker kunt eten en drinken, shoppen tot je er bij neervalt, of even heerlijk kunt relaxen.
BIBIMBAP
Oh ja, en toen zaten we al behoorlijk vol… en toen kregen we nog een gerecht! Deze prachtige bibimbap, die door de serveerster voor ons gemengd werd.
Natuurlijk moesten we proeven, maar het was best wel veel zo allemaal na elkaar. Ook was het twee keer beef, waar wij zelf toch iets meer variatie gehad hadden.
HET TOETJE
Nu konden we geen pap meer zeggen en gelukkig was het toetje dan ook niet heel machtig, maar gewoon wat lekker fris fruit. Precies goed!
We kregen er ook nog een mierzoet kaneeldrankje bij, dat best lekker was, maar dus echt heel, heel erg zoet, dus die kregen we niet helemaal op.
HET OORDEEL
We hadden een ontzettend leuke ervaring bij het Asadal Koreaanse restaurant in Holborn en het is zeker een plek waar we nog eens terug zou komen met bijvoorbeeld onze ouders.
Je kunt er lekker relaxed zitten en uitgebreid tafelen, de sfeer in het restaurant is prettig en het personeel erg vriendelijk.
Als je niet zo bekend bent met de Koreaanse keuken kan ik zeker een van hun sets aanraden, maar voor een tweede bezoek zouden wij zelf denk ik gerechtjes bij elkaar zoeken en zo wat meer van deze heerlijke keuken ontdekken. Een aanrader dus!
TIP: Oyster Card
In Londen reis je in het OV met de Oyster Card: een handig plastic pasje waar je geld op kan zetten en die je bij het instappen en uitstappen (de bus alleen bij het instappen) tapt op de kaartlezers.
Voor toeristen is er ook de Visitor Oyster Card, die je thuis al kunt aanvragen en waarmee je op diverse plekken extra korting krijgt.
PRAKTISCHE INFORMATIE
MEER INSPIRATIE NODIG?
- Ontbijten in Londen
- Koffie in Londen
- Markten in Londen
- Afternoon Tea in Londen
- Restaurants in Londen
- Pubs in Londen
- Rooftop Bars in Londen
- Uitgaan in Londen
- Shoppen in Londen
HEB JIJ NOG EEN GOEDE HOTSPOT TIP VOOR ONS?
BEWAAR OP PINTEREST:
