The London Tester neemt je mee naar een smakelijke hotspot in Londen: Fabrique Bakery in de wijk Covent Garden.
De wijken Covent Garden en Seven Dials zijn zo ontzettend leuk om doorheen te struinen en elke keer als ik hier ben ontdek ik wel een nieuw winkeltje of cafeetje. Zo ook deze keer: de Fabrique Bakery!
Ik was net op zoek naar even een klein hapje om te ontbijten (ik ben niet van een heel heftig ontbijt meestal) en liep toen tegen dit schattig kleine Zweedse bakkerijtje aan.
FABRIQUE BAKERY IN COVENT GARDEN
DE ENTREE
De eigenaars van Fabrique openden de eerste bakkerij in 2009 in Stockholm en had haar eerste aftakking in Engeland in de wijk Hoxton.
Tegenwoordig is het door Londen al echt bekend (ze zitten ook in de wijk Notting Hill) om de hoge kwaliteit broden, bolletjes en andere gebakjes die je hier dagelijks vers kunt krijgen.
Ze gebruiken de steenoven en traditionele technieken en staan echt bekend (las ik achteraf) om hun heerlijke kaneelbroodjes (kanelbullar in het Zweeds en cinnamon bun in het Engels) en het feit dat ze alles met de hand en met natuurlijke ingrediënten bereiden.
Plan NU je Londen Trip!
Wil jij binnenkort naar Londen en weet je niet hoe je je tijd het beste moet indelen? Welke bezienswaardigheden nou écht de moeite waard zijn? Waar de leukste cafeetjes en winkels zitten?
Dan is onze digitale gids voor jou:
- 140+ pagina’s vol inspiratie, reistips, handige links en achtergrondinformatie
- 4 uitgewerkte wandelroutes, elk met 20-30 stops die écht de moeite waard zijn
- interactieve routes in Google Maps
- GRATIS jaarlijkse updates
- tips voor de wijken: City of London, Southwark, South Bank, Chelsea, Belgravia, Westminster, Soho en Covent Garden
HET INTERIEUR
Er waren maar een paar tafeltjes en het is een kleine ruimte, dus dit is niet echt een plek om lang te verblijven en uitgebreid met je vrienden af te spreken of te werken.
Maar perfect om even bij te komen tussen het shoppen door.
HET MENU
Naast de cinnamon swirls schijnt ook het sourdough bread (zuurdesembrood) hier erg goed te zijn net als de cardamom buns en de vanilla buns, maar die zal ik de volgende keer moeten proberen.
Ik kon er na een kaneelbroodje en een ontzettend lekkere warme chocolademelk weer helemaal tegenaan!
Hotspots in Londen
Ontdek de leukste plekken in Londen waar je lekker kunt eten en drinken, shoppen tot je er bij neervalt, of even heerlijk kunt relaxen.
HET OORDEEL
Het is hier wel een beetje prijzig (maarja, waar is dat tegenwoordig niet meer in Londen?!), maar wel een echte aanrader voor een authentieke en smakelijke Zweedse Fika in hartje Londen.
TIP: Oyster Card
In Londen reis je in het OV met de Oyster Card: een handig plastic pasje waar je geld op kan zetten en die je bij het instappen en uitstappen (de bus alleen bij het instappen) tapt op de kaartlezers.
Voor toeristen is er ook de Visitor Oyster Card, die je thuis al kunt aanvragen en waarmee je op diverse plekken extra korting krijgt.
PRAKTISCHE INFORMATIE
MEER INSPIRATIE NODIG?
- Ontbijten in Londen
- Koffie in Londen
- Markten in Londen
- Afternoon Tea in Londen
- Restaurants in Londen
- Pubs in Londen
- Rooftop Bars in Londen
- Uitgaan in Londen
- Shoppen in Londen
HEB JIJ NOG EEN GOEDE HOTSPOT TIP VOOR ONS?