The London Tester neemt je mee naar een smakelijke hotspot in Londen: PURE in City of London.
PURE LONDEN
DE ENTREE
Toen ik vanaf Leadenhall Market kwam lopen liep ik langs de blauwe gevel van Pure. Ik had er eerlijk gezegd nog niet eerder van gehoord en omdat het leek op een van de fast-food ontbijt/lunchzaken die je hier zoveel hebt (zoals Pret a Manger, Costa, etc.) had ik er weinig verwachtingen van.
Maar eenmaal binnen zag ik dat de kwaliteit van het eten hier toch wel iets beter is en dus hierbij mijn tip voor deze leuke hotspot, die op veel verschillende plekken in de stad blijkt te zitten. Zie onderaan dit artikel voor de complete lijst.
Plan NU je Londen Trip!
Wil jij binnenkort naar Londen en weet je niet hoe je je tijd het beste moet indelen? Welke bezienswaardigheden nou écht de moeite waard zijn? Waar de leukste cafeetjes en winkels zitten?
Dan is onze digitale gids voor jou:
- 140+ pagina’s vol inspiratie, reistips, handige links en achtergrondinformatie
- 4 uitgewerkte wandelroutes, elk met 20-30 stops die écht de moeite waard zijn
- interactieve routes in Google Maps
- GRATIS jaarlijkse updates
- tips voor de wijken: City of London, Southwark, South Bank, Chelsea, Belgravia, Westminster, Soho en Covent Garden
HET INTERIEUR
Het is erg netjes ingericht bij Pure, met een open koelkast tegen de wand en een balie met daarboven een menu voor verdere opties. Je kunt aan de lange tafel onder het raam zitten, of aan een van de vele tafeltjes die stoelen of banken hebben om op te zitten.
Toen ik er was was de zaak half leeg (deze locatie ligt in een zakengebied en iedereen was duidelijk aan het werk nog), dus lekker rustig!
HET MENU
Ik heb het concept van Pure later nog even opgezocht, maar in principe is het idee dat elke winkel zijn eigen keuken on-site heeft. Zo beheren ze allemaal dus hun recepten, ingrediënten en methodes en is alles vers op de dag van verkoop.
Verse pastries (lekkere baksels), flatbreads en smoothies worden elke ochtend gemaakt, want ze doen hier ook aan de levering van ontbijt (voornamelijk aan bedrijven in de buurt, neem ik aan). Salades worden ook vers gemaakt zodat je geen slappe blaadjes hebt of vieze potjes met dressing. En alles wat je besteld wordt (naar zeggen) binnen een minuut aan je geleverd.
Verder wordt de koffie (100% Arabica) per bestelling gemalen en kun je zonder extra kosten organische of veganistische melk toevoegen. Als je je eigen beker meeneemt krijg je 50 pence korting.
Er is mega-veel keuze, maar ik houd het simpel met een sapje en Blueberry Bircher potje. Wist jij dat meneer Bircher de uitvinder van de muesli was? Je dacht dat je hier alleen voor een restaurant tip kwam, maar je leert er nog wat bij ook, mazzel!
Hotspots in Londen
Ontdek de leukste plekken in Londen waar je lekker kunt eten en drinken, shoppen tot je er bij neervalt, of even heerlijk kunt relaxen.
HET OORDEEL
Pure biedt vers, gezond eten in een prettige setting waar je even kunt bijkomen of een beetje werk kunt doen (er zijn overal stopcontacten en wifi is gratis).
Ze doen daarnaast best veel goede dingen om een beter high street merk te zijn, waaronder bijvoorbeeld:
- gratis aanbieden van gefilterd water om je waterfles bij te vullen
- verkoop van herbruikbare mokken en 50p korting bij het gebruik ervan (of van je meegebrachte beker)
- geen extra kosten voor plantaardige melk
- gebruik van energie van 100% hernieuwbare bronnen
- volledige lijst van ingrediënten te vinden op de website, dus perfect als je een allergie of intolerant hebt
- gebruik van uitsluitend Brits vlees, vis en zuivel
- salades worden verkocht in kommen van 100% gerecycled plastic en geen enkel verpakkingsmateriaal wordt hier naar de afvalberg gestuurd, maar omgezet in energie
- VEEL veganistische opties
- geen 0-uren contracten, meer dan minimumloon en geen ‘gender pay gap‘ (loonkloof op basis van geslacht) voor het personeel
En ten slotte werken ze ook samen met veel goede doelen, waaronder een project dat hun overgebleven eten doneren aan de voedselbank. Goed op weg dus en zeker een zaak die ik graag steun met een bezoekje.
TIP: Oyster Card
In Londen reis je in het OV met de Oyster Card: een handig plastic pasje waar je geld op kan zetten en die je bij het instappen en uitstappen (de bus alleen bij het instappen) tapt op de kaartlezers.
Voor toeristen is er ook de Visitor Oyster Card, die je thuis al kunt aanvragen en waarmee je op diverse plekken extra korting krijgt.
PRAKTISCHE INFORMATIE
MEER INSPIRATIE NODIG?
- Ontbijten in Londen
- Koffie in Londen
- Markten in Londen
- Afternoon Tea in Londen
- Restaurants in Londen
- Pubs in Londen
- Rooftop Bars in Londen
- Uitgaan in Londen
- Shoppen in Londen
HEB JIJ NOG EEN GOEDE HOTSPOT TIP VOOR ONS?
Onze Reiswinkel
In onze shop vind je zowel reisproducten als originele cadeautjes, verzameld voor en door reizigers met een passie voor Londen en het Verenigd Koninkrijk.